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基于代谢组学的摊放工艺对春绿绿茶品质代谢物影响

林郑和 钟秋生 孔祥瑞 阮其春 陈常颂

茶叶学报2026,Vol.67Issue(3):P.33-44,12.
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茶叶学报2026,Vol.67Issue(3):P.33-44,12.DOI:10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2026.03.004

基于代谢组学的摊放工艺对春绿绿茶品质代谢物影响

林郑和 1钟秋生 1孔祥瑞 1阮其春 1陈常颂1

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州350013
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摘要

关键词

春绿/绿茶/摊放/加工/代谢物

分类

农业科技

引用本文复制引用

林郑和,钟秋生,孔祥瑞,阮其春,陈常颂..基于代谢组学的摊放工艺对春绿绿茶品质代谢物影响[J].茶叶学报,2026,67(3):P.33-44,12.

基金项目

福建省属公益类科研院所基本科研专项——竞争性项目(2024R1074) (2024R1074)

国家现代农业(茶叶)产业技术体系(CARS-18)。 (茶叶)

茶叶学报

2096-0220

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