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基于微滴芯片数字PCR技术检测海水鱼糜中4种淡水鱼成分方法研究

李雨桐曲梦刘恩宠万硕郭莹莹朱文嘉江艳华王联珠姚琳

渔业科学进展2026，Vol.47Issue(4)：P.249-260,12.

渔业科学进展2026，Vol.47Issue(4)：P.249-260,12.DOI:10.19663/j.issn2095-9869.20250418001

李雨桐 ¹曲梦 ²刘恩宠 ³万硕 ⁴郭莹莹 ²朱文嘉 ²江艳华 ²王联珠 ²姚琳²

作者信息

1. 上海海洋大学食品学院,上海201306 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071
2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071
3. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003
4. 安井食品集团股份有限公司,福建厦门361028
折叠

海水鱼糜/微滴芯片数字PCR/四种淡水鱼/源性成分鉴定

轻工纺织

李雨桐,曲梦,刘恩宠,万硕,郭莹莹,朱文嘉,江艳华,王联珠,姚琳..基于微滴芯片数字PCR技术检测海水鱼糜中4种淡水鱼成分方法研究[J].渔业科学进展,2026,47(4):P.249-260,12.

国家重点研发计划(2016YFF0201805) （2016YFF0201805）

中国水产科学研究院基本科研业务费(2023TD76)共同资助。（2023TD76）

ISSN：2095-9869

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