农业工程技术2026，Vol.46Issue(10)：P.117-119,3.DOI:10.16815/j.cnki.11-5436/s.2026.10.053
鸡爪高值化研究进展与标准化路径探讨
摘要
关键词
鸡爪/胶原蛋白肽/加工工艺/标准化/全产业链分类
轻工纺织引用本文复制引用
蒙倩华,莫思雨,黄妤媛,张智彦,姚秋剑,何娇,张倩勉..鸡爪高值化研究进展与标准化路径探讨[J].农业工程技术,2026,46(10):P.117-119,3.基金项目
2025年广西壮族自治区大学生创新创业训练计划项目(桂味凤爪―广西特色鸡爪蛋白质资源高值化利用研究) （桂味凤爪―广西特色鸡爪蛋白质资源高值化利用研究）
南宁学院科研项目(广西地方禽肉制品标准化生产体系构建研究,编号2025KYJJ212)。 （广西地方禽肉制品标准化生产体系构建研究,编号2025KYJJ212）
