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径山茶感官风味轮的构建及应用

王东 卢健 张晶晶 胡康赢 杜颖颖 张俊 施鸿鑫

中国茶叶2026，Vol.48Issue(7)：P.81-89,9.
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中国茶叶2026，Vol.48Issue(7)：P.81-89,9.

径山茶感官风味轮的构建及应用

王东 1卢健 2张晶晶 2胡康赢 2杜颖颖 3张俊 3施鸿鑫4

作者信息

  • 1. 杭州市余杭区农业生态与植物保护服务站,浙江杭州311121
  • 2. 杭州市余杭区农业技术推广中心,浙江杭州311121
  • 3. 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所,浙江杭州310016
  • 4. 杭州径山茶发展有限公司,浙江杭州311100
  • 折叠

摘要

关键词

径山茶/感官风味轮/定量描述分析/风味描述词

分类

农业科技

引用本文复制引用

王东,卢健,张晶晶,胡康赢,杜颖颖,张俊,施鸿鑫..径山茶感官风味轮的构建及应用[J].中国茶叶,2026,48(7):P.81-89,9.

基金项目

杭州市农业科技协作与创新攻关项目(202407TD14) （202407TD14）

浙江省农业重大技术协同推广计划(2024ZDXT05-05)。 （2024ZDXT05-05）

中国茶叶

1000-3150

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