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基于荧光探针的三文鱼新鲜度快速无损检测

田明玉 李宏鑫 赵亚菲 钟克利 汤立军 李学鹏 励建荣

农业工程学报2026，Vol.42Issue(10)：P.333-342,10.
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农业工程学报2026，Vol.42Issue(10)：P.333-342,10.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.202511154

基于荧光探针的三文鱼新鲜度快速无损检测

田明玉 1李宏鑫 1赵亚菲 1钟克利 2汤立军 1李学鹏 3励建荣3

作者信息

  • 1. 渤海大学化学学院,锦州121013
  • 2. 渤海大学化学学院,锦州121013 渤海大学食品科学与工程学院,锦州121013
  • 3. 渤海大学食品科学与工程学院,锦州121013
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摘要

关键词

快速无损检测/三文鱼/新鲜度/生物胺/荧光探针

分类

农业科技

引用本文复制引用

田明玉,李宏鑫,赵亚菲,钟克利,汤立军,李学鹏,励建荣..基于荧光探针的三文鱼新鲜度快速无损检测[J].农业工程学报,2026,42(10):P.333-342,10.

基金项目

国家自然科学基金项目(22278038) （22278038）

辽宁省教育厅科研项目(LJ212410167066)。 （LJ212410167066）

农业工程学报

1002-6819

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