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不同干燥方式下三倍体福建牡蛎干燥特性及其动力学模型

罗飞宇黄辉吴靖娜陈晓婷林杰陈友宁陈艺晖潘南刘智禹

渔业研究2026，Vol.48Issue(4)：P.507-516,10.

渔业研究2026，Vol.48Issue(4)：P.507-516,10.DOI:10.14012/j.jfr.2025149

罗飞宇 ¹黄辉 ²吴靖娜 ²陈晓婷 ³林杰 ⁴陈友宁 ⁵陈艺晖 ⁶潘南 ³刘智禹³

作者信息

1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门),福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013
2. 厦门医学院,海洋生物医药资源福建省高校工程中心/厦门市海洋药用天然产物资源重点实验室,福建厦门361023
3. 福建省水产研究所,国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门),福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361013
4. 福建省莆田市海源实业有限公司,福建莆田351100
5. 福建海兴保健食品有限公司,福建福清350000
6. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
折叠

牡蛎/干燥特性/动力学模型/水分有效扩散系数

农业科技

罗飞宇,黄辉,吴靖娜,陈晓婷,林杰,陈友宁,陈艺晖,潘南,刘智禹..不同干燥方式下三倍体福建牡蛎干燥特性及其动力学模型[J].渔业研究,2026,48(4):P.507-516,10.

福建省属公益类科研院所基本科研专项(2025R1013007) （2025R1013007）

福建省海洋与渔业综合服务专项资金项目(FYZF-KTYJ-2025-18) （FYZF-KTYJ-2025-18）

国家贝类产业技术体系项目(CARS-49)。（CARS-49）

ISSN：2096-9848

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