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加工工艺对红茶风味品质的影响

蒋宾 闫敬娜 刘明丽 彭康丽 罗学平 杨丽冉

湖南农业科学Issue(5):P.72-80,9.
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湖南农业科学Issue(5):P.72-80,9.DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2026.005.011

加工工艺对红茶风味品质的影响

蒋宾 1闫敬娜 1刘明丽 2彭康丽 1罗学平 1杨丽冉1

作者信息

  • 1. 宜宾职业技术学院现代农业学院,四川宜宾644100
  • 2. 宜宾市茶产业研究院,四川宜宾644000
  • 折叠

摘要

关键词

加工工艺/红茶/风味品质/代谢组学/多元统计分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

蒋宾,闫敬娜,刘明丽,彭康丽,罗学平,杨丽冉..加工工艺对红茶风味品质的影响[J].湖南农业科学,2026,(5):P.72-80,9.

基金项目

宜宾职业技术学院科研项目(25YB-16,ZRYB24-08) (25YB-16,ZRYB24-08)

宜宾市科技计划项目(25KJJH0107)。 (25KJJH0107)

湖南农业科学

1006-060X

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