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食品级底盘细胞的特性、改造策略与生物制造应用进展

李玉珍 肖怀秋 王斌 何彬

生物资源2026，Vol.48Issue(3)：P.246-260,15.
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生物资源2026，Vol.48Issue(3)：P.246-260,15.DOI:10.14188/j.ajsh.20260010

食品级底盘细胞的特性、改造策略与生物制造应用进展

李玉珍 1肖怀秋 2王斌 3何彬2

作者信息

  • 1. 湖南化工职业技术大学化学工程学院,湖南株洲412000
  • 2. 湖南化工职业技术大学食品与烹饪技术学院,湖南株洲412000
  • 3. 湖南化工职业技术大学制药与生物工程学院,湖南株洲412000
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摘要

关键词

食品合成生物学/底盘细胞/细胞工厂/生物制造/功能性食品/代谢工程

分类

生物科学

引用本文复制引用

李玉珍,肖怀秋,王斌,何彬..食品级底盘细胞的特性、改造策略与生物制造应用进展[J].生物资源,2026,48(3):P.246-260,15.

基金项目

湖南省自然科学基金区域联合基金(2026JJ80062)。 （2026JJ80062）

生物资源

2096-3491

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