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蒲公英胶乳中多酚氧化酶的活性鉴定与抑制

李想 武泽晗 李宇石 张继川

热带农业科学2026，Vol.46Issue(6)：P.94-100,7.
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热带农业科学2026，Vol.46Issue(6)：P.94-100,7.DOI:10.12008/j.issn.1009-2196.2026.06.012

蒲公英胶乳中多酚氧化酶的活性鉴定与抑制

李想 1武泽晗 1李宇石 2张继川1

作者信息

  • 1. 北京化工大学材料科学与工程学院先进弹性体材料研究中心,北京100029 弹性体材料节能和资源化教育部工程研究中心,北京100029
  • 2. 山东玲珑轮胎股份有限公司,山东烟台264000
  • 折叠

摘要

关键词

蒲公英胶乳/多酚氧化酶/褐变现象/抑制剂

分类

化学化工

引用本文复制引用

李想,武泽晗,李宇石,张继川..蒲公英胶乳中多酚氧化酶的活性鉴定与抑制[J].热带农业科学,2026,46(6):P.94-100,7.

基金项目

国家科技重大专项(No.2025ZD0614900,No.2025ZD0614901)。 （No.2025ZD0614900,No.2025ZD0614901）

热带农业科学

1009-2196

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