园艺学报2026，Vol.53Issue(7)：P.1871-1890,20.DOI:10.16420/j.issn.0513-353x.2026-0388
果实采后冷害及其品质劣变研究进展
摘要
关键词
果实/采后/冷害/品质劣变/色泽/芳香/风味/质地/调控机制分类
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刘梦斐,李俊铎,胡若倩,石艳娜,徐昌杰,陈昆松..果实采后冷害及其品质劣变研究进展[J].园艺学报,2026,53(7):P.1871-1890,20.基金项目
国家自然科学基金项目(32422080) （32422080）
浙江省“三农九方”科技协作计划项目(2026SNJF047) （2026SNJF047）
杭州城西科创大走廊创新发展专项(B231220.0005-25/26) （B231220.0005-25/26）
浙江大学基本科研业务费项目(226-2025-00195)。 （226-2025-00195）
