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- 山羊肉中氮基酸含量测定及营养分新摘要:目的:分析研究山羊肉中各种氨基酸含量.方法:采用日立L-8800型氨基酸自动分析仪,色谱条件:标准分析柱4.6mm×60.0mm,反应柱温度:57.0℃,反应器温度:136.0℃,测定了新鲜山羊肉水解氨基酸.结果:山羊肉样品经酸水解处理后测定,含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等17种氨基酸,其中包含人体必需的8中氨基酸,氨基酸含量为18.83%.结论:山羊肉氨基酸种类齐全,含量丰富,是一种天然绿色、营养健康的食品.
- 毒死蜱在大棚西芹中的残留降解动态北大核心CSTPCD
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- UPLC-MS法同时测定牛奶中磺胺类、喹诺酮类、甾体激素类及四环素类兽药残留北大核心CSCDCSTPCD
- 超声波萃取-高效液相色谱测定咖啡粉和速溶咖啡中的葫芦巴碱北大核心CSCDCSTPCD
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- 多效唑在茄子中的消解动态与急性膳食摄入风险评估北大核心CSCDCSTPCD
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