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年份
1999
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刊名
郑州工业大学学报(自然科学版)
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语种
汉语
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关键词
β-胡萝卜素
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玉米蛋白粉
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萃取
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作者
刘家永
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吴鸣建
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张留钦
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沈国鹏
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天然β-胡萝卜素的研究
作者：
刘家永
吴鸣建
沈国鹏
张留钦
发表期刊：
郑州工业大学学报(自然科学版) 1999年4期
关键词：
β-胡萝卜素
萃取
玉米蛋白粉
摘要：
对天然β-胡萝卜素的提取方法进行了研究.β-胡萝卜素是最重要的维生素A原,而维生素A对人的视觉及多项生理机能具有极为重要的作用,为了避免化学合成法所得产品对人体副作用较多的缺点,并针对从盐藻中提取天然产品局限性较大等问题,以生产玉米淀粉的副产物玉米蛋白粉为原料,选择适当的萃取剂,采用萃取-层析法提取天然β-胡萝卜素,取得较高收率.此方法与盐藻法相比,具有较高的社会与经济效益.
