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品种差异对大豆蛋白乳化性的影响
作者：程翠林石彦国朱秀清江连洲
发表期刊：粮油食品科技 2006年1期
关键词：7S/11S乳化性相关分析豆奶
摘要：通过采用不连续SDS-PAGE方法,测得不同大豆品种其7S/11S比例各不相同;同时将7S/11S与大豆蛋白的乳化特性进行了相关分析,得出二者之间显著正相关;此外又将所选的13个大豆品种制成传统全豆制品-豆奶进行乳化稳定性的观察.
南水北调隧洞衬砌采用PCCP管做模板的施工技术CSCDCSTPCD
作者：程翠林冯雁
发表期刊：南水北调与水利科技 2009年6期
关键词：南水北调PCCP管驮管车自密实混凝土灌浆
摘要：南水北调中线工程北京惠南庄-大宁段两座隧洞施工中采用PCCP做模板,PCCP管安装与衬砌混凝土相结合,使得对专用驮管车要求更高、施工难度增加,并带来一系列技术难点.通过对施工中的技术难点进行分析,采用专用驮管车完成PCCP管外挂钢筋网的运输方法,以及研究应用自密实混凝土、埋设水平灌浆管进行顶拱回填灌浆等技术措施,解决了施工中的难题,总结了施中应注意的问题.
南水北调北京段超大口径PCCP管道吊装方案分析
作者：刘烨华程翠林
发表期刊：北京水务 2008年5期
关键词：PCCP管专用驮管车龙门吊
摘要：对南水北调中线(北京段)工程中已应用的DN4.0m PCCP的吊装方案进行设备、人员及效率等方面的比较,结合在工程中的实施效果对各吊装方式的优劣势和适用范围等方面进行简要分析.
大豆蛋白亚基组成对其功能特性的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：程翠林石彦国王振宇赵海田
发表期刊：食品科学 2006年3期
关键词：大豆蛋白亚基功能特性相关关系
摘要：本文通过采用不连续的十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对不同所选大豆品种中蛋白质的亚基组成及其比值(7S/11S)进行了测定,得出品种间差异对蛋白质亚基组成的变化影响较明显.并且采用流变仪测定不同品种分离蛋白的物理特性(凝胶硬度、表观弹性值及乳化值),分别将这三个功能性指标与各亚基组成进行统计相关分析,得出不同亚基组成与其功能性之间相关显著性各不相同.其中7S/11S比值对其功能影响最重要.通过研究大豆蛋白的结构组成,对探索蛋白…查看全部>>
5种野生浆果的抗氧化和抗细胞增殖活性北大核心CSCDCSTPCD
作者：樊梓鸾王振宇程翠林赵海田张华
发表期刊：食品科学 2010年17期
关键词：浆果多酚抗氧化抗细胞增殖
摘要：选取东北大兴安岭地区的特色浆果化楸(Sorbus pohuashanensis H.)、蓝莓(Vaccinium uliginosum L.)、蓝靛果(Lonicera caerulea L.)、沙棘(Hipophae rhamnoides L.)、草莓(Fragaria orientalis Los.)的成熟果实,采用80%丙酮提取,分别测定多酚、黄酮、花色苷含量,并研究其抗氧化活性和抗细胞增殖活性.结果表明:花楸的多酚和黄酮…查看全部>>
西霞院反调节水库工程布置特点及主要问题北大核心
作者：秦云香周莉程翠林
发表期刊：人民黄河 2000年5期
关键词：工程布置顺坝流泄水建筑物西霞院水库黄河
摘要：西霞院坝址位于黄河由峡谷型河道过渡到宽浅型河道的过渡段首部.坝址处地形开阔,工程布置和施工均很方便.但库区内水流散乱,且河道水流中泥沙含量大,因此工程布置既要保证泄水建筑物的安全运行,又要求在库区淤积后能形成稳定的河槽以避免出现顺坝流、
富水地层大口径压力输水隧洞暗挖工法比选
作者：赵子杰程翠林
发表期刊：北京水务 2007年4期
关键词：浅埋暗挖盾构顶管暗挖工法比选
摘要：通过对浅埋暗挖法、盾构法和顶管法等几种暗挖工法的比选,认为盾构法工艺先进,能够适应工程地质条件,不需要降水,可更好地控制地面沉降,是能够保证施工安全和工期要求的最优工法.
隧洞内PCCP管安装与混凝土结构施工技术北大核心
作者：程翠林冯雁
发表期刊：人民黄河 2009年11期
关键词：PCCP驮管车自密实混凝土灌浆
摘要：针对隧洞内安装预应力钢筒混凝土管(PCCP)存在的空间狭小,钢筋绑扎、定位困难,混凝土密实、顶拱混凝土回填灌浆等问题,设计了专门的驮管车将PCCP管一次运输入洞,采用自密实混凝土技术及水平埋管顶管回填灌浆工艺解决密实和灌浆问题,实现了利用PCCP管作模板,PCCP管安装与混凝土衬砌的结合.
大口径PCCP生产工艺流程与厂区布置北大核心CSCDCSTPCD
作者：程翠林白家瑞刘烨华
发表期刊：水利水电技术 2009年11期
关键词：南水北调中线工程PCCP生产工艺布置生产能力
摘要：从生产工艺、厂区布置、设备配置和生产能力等方面总结了4 m直径的超大口径PCCP管道在南水北调中线工程中的成功生产舜口应用,供同类工程参考借鉴.
研磨珠辅助提取茶树菇水溶性核苷酸工艺优化北大核心CSCDCSTPCD
作者：程翠林王振宇赵海田崔茉莉姚磊
发表期刊：农业工程学报 2011年10期
关键词：优化提取核苷酸研磨珠茶树菇响应面分析
摘要：为了考察茶树菇中水溶性核苷酸的较优提取工艺,该文以食用真菌茶树菇子实体为原料,采用研磨珠细胞破壁提取法,对其所含的核苷酸类物质进行提取.以研磨时间、液料比及研磨珠装载量作为影响因素,采用响应面分析法进行条件优化,得到具显著性的拟合回归方程,并确定最佳提取工艺条件为:研磨时间12 min,液料比为51∶1 mL/g,研磨珠装载量为12.5％时,理论核苷酸得率为7.02％.并且,通过验证试验,实际得率为6.94％,结果与模型符合良好,进一…查看全部>>

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