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- 高粱外种皮中原花青素的提取工艺及其组分鉴定北大核心CSCDCSTPCD
- 高效液相色谱法测定魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖含量北大核心CSCDCSTPCD摘要：首次建立了HPLC法测定魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖(KGM)含量的方法.魔芋精粉水解条件:温度100℃、时间2.5h,H2SO4浓度2mol/L;色谱条件:色谱柱Sugar PakI;流动相重蒸水,流量0.4ml/min,柱温90℃,进样量10μl.结果表明,上述条件下杂质成分以及Glu及Man之间可完全分高.该方法测定KGM的平均回收率为99.05%,相对标准偏差为0.58%,同时可以测定精粉中的淀粉含量,可用于葡甘聚糖的定量分析和魔芋精粉的质量评价.
- 荔枝皮原花青素与VC、VE的协同抗氧化研究北大核心CSCDCSTPCD摘要：选取荔枝皮原花青素（LPPC）,采用DPPH自由基清除实验与等辐射分析法（Isobologram）相结合,探讨荔枝皮原花青素、VC、VE单独和复配后的抗氧化作用,结果显示：荔枝皮原花青素、VC和VE的IC5 0值分别为9.98、9.21、27.96mg/L,表明荔枝皮原花青素对DPPH自由基有明显的清除作用。Isobologram分析图中荔枝皮原花青素与VC、VE复配后的效应点都在相加线及95%可信限的下方,理论IC50add值与实验…查看全部>>
- 莲房原花青素对酪氨酸酶活力和黑色素生物合成影响的初步研究北大核心CSCDCSTPCD
- 不同品种荔枝皮花色苷提取物粒径与色度对其抗氧化活性的影响北大核心CSCDCSTPCD
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- 白果清蛋白的免疫调节活性研究北大核心CSCDCSTPCD
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- 乌龙茶加工过程多糖的变化、组分分离及特性研究北大核心CSCD
- 乌龙茶多糖OTPS 2-1的光谱特性、形貌特征及热特性研究北大核心CSCDCSTPCD