• 年份
  • 2018(1)
  • 2010(1)
  • 核心收录
  • 中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)(2)
  • 北京大学中文核心期刊目录(北大核心)(2)
  • 中国科学引文数据库(CSCD)(1)
  • 刊名
  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)
  • 作者单位
  • 中南林业科技大学(2)
  • 江南大学(1)
  • 语种
  • 汉语(2)
  • 关键词
  • 鱼糜(2)
  • pH-shifting技术(1)
  • 低值鱼(1)
  • 共混胶凝(1)
  • 微相分离(1)
  • 白鲢鱼(1)
  • 胶凝(1)
  • 脱腥(1)
  • 酵母细胞液(1)
  • 更多...

  • 作者
  • 付湘晋(2)
  • 贺海翔(2)
  • 丁玉琴(1)
  • 张慧(1)
  • 张琳(1)
  • 徐莉娜(1)
  • 李忠海(1)
  • 罗煜(1)
  • 胡叶碧(1)
  • 许时婴(1)
  • 更多...

相关度
  • 相关度
  • 发表时间
每页显示10条
  • 每页显示10条
  • 每页显示20条
  • 每页显示30条
已找到 2 条结果