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年份
2003
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刊名
长春大学学报
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作者单位
吉林农业大学
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长春工业大学
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语种
汉语
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关键词
一罐法
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啤酒
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结构
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锥形发酵罐
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作者
卢晓霆
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胡可心
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薛冬桦
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闫俊
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条结果
啤酒一罐法锥形发酵罐的结构设计
作者:
卢晓霆
薛冬桦
胡可心
闫俊
发表期刊:
长春大学学报 2003年3期
关键词:
啤酒
一罐法
锥形发酵罐
结构
摘要:
啤酒发酵过程工艺参数的控制,决定发酵罐结构形式,而先进的发酵罐结构,又决定产品的质量.本文根据啤酒一罐法发酵工艺,对锥形发酵罐结构设计进行探讨.