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年份
2023
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中国科学引文数据库(CSCD)
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粮油食品科技
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国际先进标准
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油脂加工
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段章群
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“国粮院油脂研究30年历程与发展”专栏介绍(段章群)
CSCD
作者：
段章群
发表期刊：
粮油食品科技 2023年5期
关键词：
油脂加工
膳食营养
油脂品质
食品安全
国际先进标准
进出口贸易
科技进步
创新浪潮
摘要：
专栏介绍为了促进油料油脂产业健康发展和结构性调整,适应国际油料油脂市场竞争日益激烈的新形势,建立良好的进出口贸易和国内植物油市场秩序,满足广大消费者对膳食营养、食品安全的需求,国家粮食和物资储备局科学研究院(简称“国粮院”)在充分研究我国油料油脂原料学与加工品质的基础上,积极响应时代需要,躬身投入油脂加工科技创新浪潮,踔厉奋发、主动担当,借鉴国际先进标准,牵头、参与制修订了一系列油料油脂品质评价标准,为推动油脂加工领域科技进步作出了一定贡献。
