• 年份
  • 2025(6)
  • 2024(17)
  • 2023(12)
  • 2022(14)
  • 2021(10)
  • 2020(13)
  • 2019(11)
  • 2018(11)
  • 2017(9)
  • 2016(7)
  • 更多...

  • 核心收录
  • 中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)(158)
  • 北京大学中文核心期刊目录(北大核心)(152)
  • 中国科学引文数据库(CSCD)(92)
  • EI(1)
  • 更多...

  • 刊名
  • 食品工业科技(46)
  • 食品科学(31)
  • 食品与发酵工业(22)
  • 中国食品添加剂(16)
  • 中国食品学报(14)
  • 食品与机械(7)
  • 安徽农业科学(6)
  • 热带作物学报(6)
  • 现代食品科技(5)
  • 粮油食品科技(5)
  • 更多...

  • 作者单位
  • 南昌大学(10)
  • 东北农业大学(7)
  • 黑龙江八一农垦大学(7)
  • 北京工商大学(5)
  • 徐州工程学院(5)
  • 河北科技师范学院(4)
  • 湖南中医药大学(4)
  • 中国农业大学(3)
  • 天津科技大学(3)
  • 成都大学(3)
  • 更多...

  • 语种
  • 汉语(207)
  • 关键词
  • 可溶性膳食纤维(207)
  • 纤维素酶(22)
  • 理化性质(18)
  • 响应面法(17)
  • 提取(16)
  • 豆渣(16)
  • 抗氧化活性(15)
  • 不溶性膳食纤维(13)
  • 功能特性(10)
  • 米糠(10)
  • 更多...

  • 作者
  • 王磊(5)
  • 苗敬芝(4)
  • 刘铭(3)
  • 张瑞芬(3)
  • 曹龙奎(3)
  • 李秀婷(3)
  • 沈蒙(3)
  • 牛广财(3)
  • 牟建楼(3)
  • 王朋(3)
  • 更多...

相关度
  • 相关度
  • 发表时间
每页显示10条
  • 每页显示10条
  • 每页显示20条
  • 每页显示30条
已找到 207 条结果