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  • 作者单位
  • 江南大学(15)
  • 华南理工大学(7)
  • 安徽师范大学(6)
  • 中国农业大学(4)
  • 华东理工大学(4)
  • 中国环境科学研究院(3)
  • 南京农业大学(3)
  • 大连工业大学(3)
  • 天津科技大学(3)
  • 广东海洋大学(3)
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  • 语种
  • 汉语(211)
  • 关键词
  • 啤酒酵母(211)
  • 双乙酰(9)
  • 发酵(7)
  • 自溶(7)
  • 生物吸附(6)
  • 谷胱甘肽(6)
  • 中试(5)
  • 发酵条件(5)
  • 固定化(5)
  • 诱变(5)
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  • 作者
  • 刘月英(12)
  • 李崎(10)
  • 戴玉聪(9)
  • 全丽(7)
  • 郑飞云(7)
  • 刘春凤(6)
  • 王金晶(6)
  • 蔡车国(6)
  • 张秀丽(5)
  • 唐晓达(4)
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