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食品中Escherichia coli O157∶H7微滴数字PCR绝对定量检测方法的建立北大核心CSCDCSTPCD
作者：魏咏新马丹李丹徐蕾蕊魏海燕张西萌刘莉曾静
发表期刊：食品科学 2020年16期
关键词：Escherichia coli O157∶H7微滴数字聚合酶链式反应实时聚合酶链式反应定量限检出限
摘要：为建立食品中Escherichia coli O157∶H7的微滴数字聚合酶链式反应(droplet digital polymerase chain reaction,ddPCR)快速定量检测方法,针对E.coli O157∶H7的特异性单拷贝基因hlyA设计引物探针,并进行特异性、灵敏度和重复性实验,同时通过人工污染三文鱼样品的检测,比较平板计数法、real-time PCR和ddPCR方法的测定值效果.结果表明,所建立的E.co…查看全部>>
实时PCR检测食品中荧光假单胞菌方法的建立北大核心CSCDCSTPCD
作者：闵可张政周雨蕾侯温甫王宏勋周敏
发表期刊：食品科学 2020年24期
关键词：荧光假单胞菌实时聚合酶链式反应gyrB基因
摘要：针对荧光假单胞菌分子检测靶点gyrB基因设计引物和探针,制备标准质粒,绘制标准曲线,建立荧光假单胞菌实时聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)检测体系.特异性评价表明该体系能够特异性检测荧光假单胞菌,其他细菌均无检出.灵敏性检测结果表明纯DNA水平灵敏度可达14.3 fg/μL,纯培养物水平上检测灵敏度为3.0× 102 CFU/mL.抗干扰性实验结果…查看全部>>
幽门螺杆菌感染诊断的研究进展
作者：陈晨周学军何英
发表期刊：中国当代医药 2020年19期
关键词：内镜检查组织学实时聚合酶链式反应尿素呼气试验大便抗原检测血清学幽门螺杆菌
摘要：内镜检查技术正在不断完善,除了窄带成像技术外,蓝激光成像、联动成像以及结合人工智能的卷积神经网络等技术,都可运用于观察幽门螺杆菌(Hp)感染.当慢性活动性胃炎患者经标准染色法未检测到Hp感染,或存在罕见、特殊细菌感染时,临床建议加做免疫组化.以实时聚合酶链式反应(PCR)为基础的分子方法在检测Hp感染和耐药Hp中均显示出很高的准确性;最可靠的非侵入性方法仍然是尿素呼气试验;大便抗原检测敏感性与尿素呼气试验可相媲美,并且可能是后者的良好…查看全部>>
基于菌株水平肠道内植物乳杆菌定性定量研究方法的建立北大核心CSCDCSTPCD
作者：姜帅铭马臣臣游政凯张家超
发表期刊：食品科学 2020年14期
关键词：植物乳杆菌肠道抗性基因特异性基因序列实时聚合酶链式反应
摘要：以1株具有潜在益生功效的Lactobacillus plantarum HNU082为例,采用传统选择性分离培养和基因组学技术相结合的研究方法,从菌株定性研究角度,首先基于L.plantarum HNU082全基因组序列通过比较基因组学方法筛选获得该菌株的特异性片段,设计引物与其他L.plantarum菌株共扩增进行菌株特异性引物的筛选和验证.其次,基于菌株全基因组抗性基因的注释选取相应抗生素进行验证,使其更容易从宿主肠内容物中实现分…查看全部>>
Real-time PCR法检测水产品中异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭源性成分北大核心CSCDCSTPCD
作者：信红梅姚琳陆键萍曲梦江艳华李风铃郭莹莹王联珠
发表期刊：食品科学 2020年24期
关键词：异鳞蛇鲭棘鳞蛇鲭油鱼实时聚合酶链式反应COI基因
摘要：目的:建立异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭实时聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)检测方法.方法:对比异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭、大西洋鳕等18种鳕鱼及易掺假品种的线粒体细胞色素C氧化酶I(cytochrome C oxidase subunit I,COI)基因,设计异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭物种特异性引物/探针,建立两种鱼的real-time PCR检测方法,评估其特异性、绝…查看全部>>
氨基酸对植物乳杆菌KLDS1.0391生长及细菌素合成的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：赵乐张晓桐刘利军谢水琪靳奇文孟祥晨
发表期刊：食品科学 2021年18期
关键词：植物乳杆菌细菌素氨基酸基因表达实时聚合酶链式反应
摘要：为探究氨基酸对植物乳杆菌生长及细菌素合成的影响,调节化学成分确定培养基中的氨基酸组成,培养植物乳杆菌KLDS1.0391,采用高效液相色谱法测定乳酸含量,通过实时聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)分析细菌素和氨基酸合成相关基因的表达.结果表明,天冬氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、酪氨酸、天冬酰胺及谷氨酰胺的缺失导致该菌生长能力和细菌素合成…查看全部>>
基于MMR缺陷的高频突变食源性沙门氏菌环丙沙星耐药机制北大核心CSCDCSTPCD
作者：王银杨保伟盛焕精李怡澜施春雷史贤明肖英平杨华
发表期刊：食品科学 2021年22期
关键词：沙门氏菌高频突变子耐药基因实时聚合酶链式反应甲基导向错配修复系统
摘要：目的:通过研究甲基导向错配修复系统(methyl-directed mismatch repair,MMR)主要调控基因缺陷对食源性沙门氏菌高频突变子突变频率和环丙沙星药敏性的影响,揭示其调控机制.方法:采用萘啶酮酸和利福平平板测定90株食源性沙门氏菌高频突变子的突变频率;聚合酶链式反应结合DNA测序法检测耐药基因突变;琼脂稀释法测定环丙沙星对沙门氏菌高频突变子的最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentrat…查看全部>>
荧光定量聚合酶链反应联合拷贝数变异测序技术在产前诊断中的应用研究CSTPCD
作者：李琴魏兆莲乔金平陈薇方慧琴袁静
发表期刊：国际生殖健康/计划生育杂志 2020年6期
关键词：实时聚合酶链式反应序列分析,DNADNA拷贝数变异串联重复序列产前诊断
摘要：目的:回顾性分析采用荧光定量聚合酶链反应(QF-PCR)联合全基因组拷贝数变异测序(CNV-Seq)技术对270例胎儿常见染色体非整倍体进行快速产前诊断并检测>100 kb的全基因组拷贝数变异的检测结果.方法:对270例早中孕期因产前血清学筛查异常或母亲血胎儿游离DNA(无创DNA)行产前筛查结果提示高风险孕妇人群进行产前诊断的羊水样本,通过短串联重复序列(STR)位点比对后行13、18、21、X、Y染色体非整倍体的快速诊断并联…查看全部>>
Streptococcus thermophilus IMAU20551胞外多糖基因簇及其表达分析北大核心CSTPCD
作者：乔少婷代安娜尔解敏孙思霖聂佳莹丹彤
发表期刊：食品科学 2022年22期
关键词：胞外多糖嗜热链球菌eps基因簇基因组信息实时聚合酶链式反应
摘要：以1株产胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)的嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)IMAU20551为研究对象,提取其DNA后采用Illumina HiSeq技术对DNA进行二代基因组重测序,并利用SOAPdenovo软件对其进行组装,通过与RAST、直系同源集、基因本体论、京都基因与基因组百科全书等数据库进行比对,注释基因组中功能基因。发现S.thermophilus IMAU2055…查看全部>>
Real-time PCR和双向电泳联合鉴别婴幼儿配方羊乳粉的乳源成分北大核心CSTPCD
作者：侯艳梅杨艳歌吴桐刘鸣畅王洪越王丹丹吴亚君
发表期刊：食品科学 2022年8期
关键词：婴幼儿配方羊乳粉实时聚合酶链式反应双向电泳乳源检测
摘要：为实现对婴幼儿配方羊乳粉中乳源成分的准确判别,将基因检测作为初筛方法,以蛋白质双向电泳作为确证方法,研究该技术路线下对乳源成分检测的灵敏度、准确性等指标。优化建立的基于嗜热蛋白酶的一步式DNA提取法,仅需通过温控反应在17 min内完成DNA步骤,极大缩短了样品前处理时间;建立的快速实时聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)程序仅需28 min 26 s即可…查看全部>>

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