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喷洒微酸性电解水对荞麦芽菜生长的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：曹薇张春玲李保明
发表期刊：农业工程学报 2012年9期
关键词：杀菌pH试验微酸性电解水苦荞麦芽菜浸种品质
摘要：针对荞麦(F.tatarium)芽菜生产过程中微生物污染造成的烂种、烂苗和食品安全问题,该文利用微酸性电解水在养麦芽菜浸种和发芽过程中进行喷洒,考察微酸性电解水对荞麦种子发芽特性、种子表面微生物和芽菜品质的影响.试验结果表明:养麦种子浸种宜采用有效氯浓度(available chlorine concentration,ACC)为40 mg/L、pH值为5.0的微酸性电解水,发芽过程喷洒ACC为50 mg/L的微酸性电解水能有效控制养…查看全部>>
微酸性电解水的临床应用与进展CSTPCD
作者：孙芳艳钱培芬
发表期刊：上海护理 2011年2期
关键词：微酸性电解水氧化电位水应用进展
摘要：全球化进程的加快,使得微生物感染的传播可在短时间内大范围蔓延,与此同时,医疗系统内医院感染情况也日趋复杂[1].医院感染管理与消毒灭菌工作是密切相关的[2].目前形势对消毒灭菌的要求不断提高,相关领域人员也把研制出安全有效、对环境污染小的抗菌剂和消毒剂作为追求的目标.微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SlAEW)由此应运而生,它于20世纪90年代末在日本首先研发,1997年开始有学者相…查看全部>>
微酸性电解水与氧化电位水的消毒效果比较CSTPCD
作者：孙芳艳张祎博钱培芬
发表期刊：上海护理 2011年3期
关键词：微酸性电解水氧化电位水消毒效果
摘要：目的探讨微酸性电解水与氧化电位水对物体表面的消毒效果.方法选取2010年8月医院微生物科和门诊大厅的台面共30组,每组均进行消毒前采样,氧化电位水和微酸性电解水喷雾消毒后采样,比较细菌杀灭率.结果微酸性电解水的平均杀灭率为99.02%,氧化电位水为93.76%;两组比较差异无统计学意义.结论微酸性电解水与氧化电位水消毒效果相当,但微酸性电解水更绿色环保,是一种适合医疗系统的理想消毒剂.
微酸性电解水对口腔单层角化上皮细胞的细胞毒性CSTPCD
作者：徐静熊纪敏辛鹏举苏静
发表期刊：口腔疾病防治 2018年6期
关键词：口腔综合治疗台水路微酸性电解水细胞毒性CCK⁃8法TR146细胞系
摘要：目的研究微酸性电解水对口腔单层角化上皮细胞的细胞毒性.方法使用含氧的微酸性电解水原液及经过牛血清白蛋白预处理后的微酸性电解水作用于TR146细胞,分为BSA 0 mg/mL(即微酸性电解水原液)组、BSA 0.5 mg/mL组、BSA 1 mg/mL组、BSA 2 mg/mL组.通过CCK?8实验计算细胞相对增殖率(作用时间1 min、5 min、15 min、30 min、1 h),通过台盼蓝排除实验计算细胞存活率(作用时间1 …查看全部>>
3种绿色减菌技术在食品中的应用研究进展北大核心
作者：白晶朱秋劲徐世涛刘春丽陈玉芹杨睿颖龙久铃
发表期刊：肉类研究 2019年12期
关键词：乳酸微酸性电解水低温等离子体微生物减菌
摘要：微生物是影响食品品质及安全的重要因素,微生物污染不仅会造成食品品质下降,还可能引发食源性疾病,影响消费者的身体健康.聚焦食品安全,建立食品安全监控体系,采取有效减菌措施尤为重要.本文总结乳酸、微酸性电解水、低温等离子体3种绿色减菌技术在食品中的应用进展,对其在肉蛋、果蔬、粮油等方面的应用研究进行综合阐述,归纳其优缺点,为有效减少微生物污染、把关食品品质、解决食品生产中的质量问题提供一定的理论指导.
微酸性电解水对虾仁的杀菌效果及其动力学北大核心CSCDCSTPCD
作者：叶章颖祁凡雨裴洛伟杨楠和劲松魏晓明朱松明
发表期刊：农业工程学报 2014年3期
关键词：品质分析细菌动力学微酸性电解水南美白对虾有效氯质量浓度
摘要：为探明微酸性电解水（slightly acidic electrolyzed water，SAEW）对南美白对虾（Litopenaeus vannamei）虾仁表面杀菌效果及其动力学规律，选取料液比1：4、1：10、1：20，将虾仁分别浸洗杀菌2、5、10 min，对杀菌过程中虾仁表面及SAEW残存液中总菌落数，与有效氯质量浓度（available chlorine concentration，ACC）的变化进行测定，建立ACC衰减与…查看全部>>
微酸性电解水对物体表面擦拭消毒的效果评价CSTPCD
作者：王燕钱培芬孙芳艳
发表期刊：上海护理 2012年5期
关键词：擦拭消毒微酸性电解水含氯消毒剂
摘要：目的探讨微酸性电解水在医院儿科物体表面擦拭消毒中的效果.方法于2012年1月应用微酸性电解水和500 mg/L有效氯溶液对医院儿科床旁桌台面进行擦拭消毒,分别在消毒前,消毒后5min、4h和8h进行微生物采样,比较两种消毒液的细菌杀菌率和消毒的持久性.结果微酸性电解水对物体表面擦拭消毒后5 min的细菌杀菌率为99.32％,优于500 mg/L有效氯溶液的97.74％,两者比较差异有统计学意义(P＜0.01).两组台面擦拭消毒…查看全部>>
几种杀菌方法对罗非鱼片鱼肉品质的影响比较北大核心CSCDCSTPCD
作者：岑剑伟于福田杨贤庆李来好黄卉赵永强魏涯郝淑贤林织
发表期刊：食品与发酵工业 2020年7期
关键词：罗非鱼片杀菌感官品质微酸性电解水臭氧水
摘要：为了比较几种杀菌剂对罗非鱼片的杀菌效果及其对鱼肉品质的影响,采用4种杀菌剂浸泡罗非鱼片,以杀菌率、感官评定和色泽作为测定指标,筛选出最佳杀菌剂和处理条件.结果表明,4种杀菌剂的最佳杀菌条件分别为:NaClO溶液质量浓度100 mg/L,浸泡时间10 min;H2 O2溶液质量浓度1000 mg/L,浸泡时间2 min;臭氧水质量浓度4 mg/L,浸泡时间10 min;微酸性电解水质量浓度30 mg/L,浸泡时间10 min.进一…查看全部>>
微酸性电解水和臭氧水对温室土壤杀菌效果研究与比较CSTPCD
作者：李洪建李立成侯加林
发表期刊：山东农业科学 2016年11期
关键词：微酸性电解水臭氧水温室土壤杀菌效果
摘要：微酸性电解水（slightly acidic electrolyzed water，SAEW）是以一定浓度的盐酸为电解质，在无隔膜电解槽内通电电解生成的一种无色无臭的电解水。其 pH 值在4．50～6．50之间，杀菌力强，在一定时间后可迅速分解且无化学污染。臭氧水是将臭氧气体通入水中制得，其具有极强氧化性，但不稳定。本研究在自行设计的多功能水灌溉一体机装置的基础上，探究 SAEW 与臭氧水对温室土壤样本的消毒效果。结果表明， SAEW…查看全部>>
微酸性电解水杀灭菠菜表面微生物的影响因素北大核心CSCDCSTPCD
作者：李华贞刘海杰宋曙辉侯田莹李里特郑淑方
发表期刊：食品科学 2011年17期
关键词：微酸性电解水菠菜杀菌
摘要：采用微酸性电解水对菠菜进行杀菌处理,考察微酸性电解水对菠菜的杀菌效果及影响因素,包括不同杀菌剂杀菌效果比较、浸泡时间、处理方式及与强碱性电解水预处理、超声波辅助处理联用对杀菌效果的影响,同时对处理过程中微酸性电解水有效氯浓度（ACC）、pH值、氧化还原电位（ORP）的变化进行分析。结果表明：微酸性电解水（ACC 31.73mg/L、pH 5.92、ORP 836.5mV）的杀菌效果明显优于相同ACC的次氯酸钠溶液;随着ACC的升高微酸…查看全部>>

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