- 年份
- 2025(7)
- 2024(17)
- 2023(17)
- 2022(38)
- 2021(15)
- 2020(42)
- 2019(30)
- 2018(40)
- 2017(49)
- 2016(61)
- 更多...
- 核心收录
- 北京大学中文核心期刊目录(北大核心)(864)
- 中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)(745)
- 中国科学引文数据库(CSCD)(653)
- 中国人文社会科学引文数据库(CHSSCD)(175)
- 中文社会科学引文索引(CSSCI)(51)
- SCI(1)
- 更多...
- 刊名
- 食品科学(147)
- 安徽农业科学(132)
- 食品工业科技(108)
- 食品与发酵工业(61)
- 中国食品添加剂(54)
- 大学化学(51)
- 现代食品科技(38)
- 日用化学工业(26)
- 中国食品学报(25)
- 河北法学(21)
- 更多...
- 作者单位
- 江南大学(56)
- 华南理工大学(54)
- 化学化工学院(46)
- 四川大学(26)
- 南昌大学(21)
- 福建师范大学(19)
- 天津科技大学(15)
- 中国海洋大学(14)
- 北京大学(14)
- 吉林大学(14)
- 更多...
- 语种
- 汉语(2117)
- 关键词
- 性质(2117)
- 应用(226)
- 结构(143)
- 纯化(109)
- 学科(106)
- 制备(105)
- 期刊分类(104)
- 文献数量(103)
- 提取(74)
- 合成(62)
- 更多...
- 作者
- 张志转(105)
- 朱永和(105)
- 李杨(105)
- 朱安(104)
- 房威(55)
- 唐云明(23)
- 朱亚先(23)
- 张来英(15)
- 范金石(12)
- 张亨(11)
- 更多...
相关度
- 相关度
- 发表时间
每页显示10条
- 每页显示10条
- 每页显示20条
- 每页显示30条
已找到 2117 条结果
- 3-氨基-6/8取代-1H-吡唑[4,3-c]喹啉类化合物的合成北大核心CSCD摘要:研究了合成3-氨基-6/8取代-1H-吡唑[4,3-c]喹啉类化合物的简易方法. 通过3-芳基-4-氨基-5-巯基-1,2,4-三唑与6-/8-取代-4-羟基喹啉羧酸在三氯氧磷催化下的缩合反应及所生成的3-芳基-6-(6-/8-取代-4-氯喹啉-3-基)-1,2,4-三唑[3,4-b]-1,3,4-噻二唑类化合物与水合肼在乙醇中的肼解反应, 合成了6个3-氨基-6/8取代-1H-吡唑[4,3-c]喹啉类化合物, 并对活泼的氨基进行了初…查看全部>>
- 2-丙烯酰胺-2-甲基丙磺酸的性质及应用摘要:介绍了一种重要的化工有机中间体2-丙烯酰胺-2-甲基丙磺酸,主要从性质、应用领域、国内外开发现状进行了综述.
- 微波处理对琼脂结构与性质的影响摘要:探讨了微波处理条件对琼脂分子中的3,6-脱水半乳糖(3,6-AG)含量、凝胶强度、熔点、凝固点、粘度和失重率的影响.结果表明,经微波辐照后,琼脂分子的3,6-AG含量呈下降趋势,基本上与平均输出功率呈正相关.琼脂的凝胶强度、熔点、凝固点和粘度均呈下降趋势.微波辐照功率变化对其熔点、凝固点和粘度的影响较小,而全输出功率辐照对琼脂凝胶强度的影响明显大于66%和30%输出功率辐照对其的影响.30%输出功率辐照对琼脂的失重率影响较小,而66%…查看全部>>
- 枯草杆菌6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶的分离纯化及部分性质研究北大核心CSCDCSTPCD
- 论《释名》的性质
- 嗜水气单胞菌Aer毒素的研究进展CHSSCD
- 自然嵌入Z-算子与自反Z-空间及其性质
- 自反Z-空间与一致凸Z-空间的性质
- Z-空间中的紧算子及其性质
- 零对称BZ-代数元素周期的性质CSTPCD