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利用EPR技术快速预测不同含水量杜仲种子的玻璃化转变温度北大核心CSCDCSTPCD
作者：于文文林坚孙红梅辛霞程立宝景新明
发表期刊：中国农业科学 2007年8期
关键词：杜仲种胚最适贮藏条件EPR玻璃化转变温度
摘要：[目的]本试验基于玻璃态理论,利用电子顺磁共振(Electron Paramagnetic Resonance,EPR)波谱技术快速预测杜仲种子的最适贮藏条件.[方法]以3-carboxy-proxyl(3-羧基-2,2,5,5-四甲基吡咯烷-1-氧)探针标记杜仲种胚,利用EPR技术扫描不同含水量种胚在不同温度下的EPR波谱,选用波谱参数2Azz的变化作为反映分子运动快慢的指标,以温度为横坐标,2Azz为纵坐标作图,得到温度-2Azz…查看全部>>