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响应面法优化紫甘薯花青素微胶囊制备工艺
北大核心
CSCD
CSTPCD
作者:
王立爽
蒋裕琪
于凤桐
李翔
叶江稳
张天爽
王建新
吕晓玲
发表期刊:
食品工业科技 2017年19期
关键词:
紫甘薯花青素
微胶囊
响应面法
包埋率
水相稳定性
摘要:
目的:以紫甘薯花青素为芯材,筛选能提高其水相稳定性的壁材并采用响应面法优化微胶囊制备工艺条件.方法:以包埋率为考察指标,利用Box-Behnken实验和方差分析,从包埋温度、包埋时间、壁材浓度、壁材芯材质量比四个方面优化微胶囊制备工艺奈件.并对所制备的微胶囊进行电镜扫描和稳定性研究.结果:筛选玉米朊作为壁材,获得优化制备工艺条件为:包埋时间30 min、包埋温度32℃、壁材浓度1%、壁材芯材质量比5∶2.2 (w/w),此时紫甘薯花青…
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PVA/PEI超细纤维负载纳米钯杂化材料的制备
CSTPCD
作者:
蔡颖婷
蔡盛赢
朱罕
王盼
包世勇
邹美玲
杜明亮
张明
发表期刊:
现代纺织技术 2013年5期
关键词:
纳米钯
PVA/PEI超细纤维膜
水相稳定性
静电纺丝
摘要:
通过静电纺丝技术制得了聚乙烯醇(PVA)/聚乙烯亚胺(PEI)超细纤维膜,使用戊二醛蒸汽交联使其具有水稳定性,进而将交联后的PEI/PVA超细纤维膜浸入PdCl2溶液中至吸附平衡,以硼氢化钠(NaBH4)为还原剂,于超细纤维膜表面原位合成Pd纳米粒子.用场发射扫描电子显微镜(FE-SEM)、傅里叶变换红外(FTIR)、紫外可见分光光度计(UV)等技术表征了PVA/PEI超细纤维,交联后的PEI/PVA超细纤维膜及负载有Pd纳米粒子的P…
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