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QuEChERS/超高效液相色谱-串联质谱法测定大黄鱼中非法染料硫代黄素
北大核心
作者:
赵慧男
郑文静
孙珊珊
王明栋
薛霞
王骏
祝建华
刘艳明
张艳侠
发表期刊:
食品与发酵工业 2022年2期
关键词:
大黄鱼
硫代黄素
QuEChERS
超高效液相色谱-串联质谱法
摘要:
建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定大黄鱼中硫代黄素残留的分析方法.样品中的硫代黄素经乙腈-水溶液提取,QuEChERS方法净化,C18色谱柱分离,以0.1%(体积分数)甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,三重四极杆质谱电喷雾多反应监测模式检测,外标法定量.结果表明,硫代黄素为0.5~50.0 ng/mL时线性关系良好,相关系数(r)大于0.998,检出限为2.0μg/kg,定量限为5.0μg/kg.在5.0、20.0、100.0μ…
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