|国家科技期刊平台
登录| 注册
  • 年份
  • 2001（1）

  • 刊名
  • 中国茶叶（1）

  • 作者单位
  • 华中农业大学（1）

  • 语种
  • 汉语（1）

  • 关键词
  • 30型滚筒杀青机（1）
  • 操作（1）
  • 结构特点（1）

  • 作者
  • 倪德江（1）
  • 周继荣（1）
  • 陈玉琼（1）

相关度
  • 相关度
  • 发表时间
每页显示10条
  • 每页显示10条
  • 每页显示20条
  • 每页显示30条
已找到 1 条结果
  • 浅析30型滚筒杀青机的杀青技术
    倪德江陈玉琼周继荣
    中国茶叶 2001年1期
    30型滚筒杀青机结构特点操作
    摘要：杀青是名优绿茶品质形成的关键工序.传统的手工杀青方式由于工作效率低,劳动强度大,因而逐渐被机械杀青所取代.近年来,我国已成功地开发出专用于名优绿茶杀青的系列滚筒连续杀青机.机械杀青不仅台时产量高,而且所制茶叶色泽绿,香气高,因而在生产上广泛应用.然而,由于对这些机械的杀青工艺缺乏系统研究,导致生产上仅凭经验掌握,影响杀青效果.据此,笔者根据近年来华中农业大学茶学专业的研究成果,结合生产实际,谈谈30型柴式滚筒杀青机的杀青技术.