期刊信息/Journal information
：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
：朱蓓薇
：月刊
：1003-5788
：43-1183/TS
：foodmm@ifoodmm.com
：0731-85258200
：410114
：湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号
食品与机械/Journal Food and Machinery北大核心CSCDCSTPCD
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。
收录年代
健康传播视角下药食同源传承与创新
焦金245-245
中国饮食文化在英汉翻译中的策略研究与实践
秦晓峰249-249
思政教育理念在食品专业课程中的渗透与探索
肖茹250-250
体育训练中运动员的膳食营养需求探索
李福林246-246
餐饮企业财务管理理论及实践
郭相臣247-247
新时代大学生体育运动与健康膳食
彭玉梅248-248
HPLC-ICP-MS同时测定富硒食品中砷形态和硒形态
冯灏;苏莹;耿雅雯;胡家勇;张涛;林津43-52
第十一届休闲食品科技创新与产业发展大会在沪举办
中国食品科学技术学会52-52
作品选
前插1-前插4
人参皂苷Rb1脂质体的制备及对脂肪细胞中脂滴积聚的抑制作用
尤晓颜;刘慧;段续;陈玥1-6