期刊信息/Journal information
：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
：朱蓓薇
：月刊
：1003-5788
：43-1183/TS
：foodmm@ifoodmm.com
：0731-85258200
：410114
：湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号
食品与机械/Journal Food and Machinery北大核心CSCDCSTPCD
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。
收录年代
运动营养学视角下饮食健康与体育训练的融合及其教育价值
何文多256-256
运动营养教育在高校体育教育中的融合渗透
郭晓红;汪文斌;斯钰249-250
高校食品专业培养创新创业能力的实践教学探索
田延楚258-258
不同腌制技术及其设备应用研究进展
董俊逸;姚欢丽;陈帅;吕静;许泽宇227-235
基于理论与实践相结合的食品包装设计
王顺;褚丽美253-253
开展思想政治工作 强化高校餐饮食品安全管理
孟蕴格254-254
中国传统饮食文化的英文表达与传播
郑卫华255-255
新质生产力视角下未来食品产业创新路径
朱伟259-260
食品包装设计优秀作品选登
前插1-前插4
基于小麦粉水分等温吸附的分子热力学等温吸附模型改进
赵学伟;杨毅;魏笑笑;王宏伟;张华1-7