期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
压延工艺对成品馒头质构特性的影响
张煌;李逸群;马永生;杨盛茹;邹建10-15
复凝聚法制备罂粟籽油微囊及其稳定性研究
王洪光;陈颜婷34-36
气-质联用测定新疆石榴籽油中脂肪酸含量
钱宗耀;步岩刚;宋斌68-71
等离子体质谱法与原子荧光光谱法测食品中砷、汞、硒、锑的方法比对
叶发明;张祥77-80
加水量对小麦调质过程水分状态变化的影响
陈成;王晓曦;马森;王瑞;范玲1-5
淀粉性质及米粉粒度对米制品品质影响研究进展
吴娜娜;李莎莎;刘明;田晓红;刘艳香;汪丽萍;翟小童;谭斌6-9
微发酵榛子玛芬蛋糕制作工艺的研究
胡睿;邵媛;何计国;梁建芬16-20
偏移质心激振高效振动筛虚拟样机动力学研究
王中营;张海红;武文斌;李永祥21-24
脱臭工艺对葵花籽油品质的影响
柴杰;薛雅琳;金青哲;张东25-28
焙炒条件对芝麻油中多环芳烃含量的影响
任勇;汪学德29-33