期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
砥砺前行,见“微”知著——追寻科研路上幸福的孙立洁博士
黄磊20-23
打开破解食品安全与健康诸多命题的通路——2017年国际食品安全大会在京举行
张铁鹰;宿志红;黄磊28-31
食用木薯全粉添加量对饼干品质、质构特性及消化性能的影响
李明娟;严华兵;王颖;张雅媛;游向荣;秦钢;孙健;覃梅英;李志春;卫萍55-59
不同剂量率60Co源与电子加速器对草鱼辐照保鲜效果影响
白婵;廖涛;耿胜荣;徐晨;张小燕;熊光权;鉏晓艳;饶丹华;李新;李海蓝333-338
苦丁茶粗多酚对DSS诱导C57BL/6J小鼠溃疡性结肠炎的预防作用
赵欣;骞宇357-362
桃果实褐腐病拮抗菌的筛选、鉴定及其拮抗活性
殷晓慧;王庆国;张畅;石晶盈128-132
壳聚糖-山梨酸钾复合涂膜对鲜果枸杞保鲜品质的影响
禄璐;张曦燕;李晓莺;何军257-260
信息动态
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助力小曲酒发展共同为小曲酒寻找春天
宋书玉14-15