期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
电刺激对宰后牦牛肉成熟过程中肌钙蛋白-T和肌间线蛋白及嫩度的影响
王莉;余群力;王玉涛;郭丽君;张秀英;任小娜;张丽;夏娜;魏健;孙宝忠65-70
信息动态
46-48
中央厨房“产销模式”的现状与发展趋势
袁超;任广旭32-35
中医农业为特色生态发展提供新路径
章力建36-38
我国亟需构建转基因食品阴性标识制度
张忠民39-42
特殊医学用途配方食品产业潜力巨大(二)
张守文16-20