期刊信息/Journal information
：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
：朱蓓薇
：月刊
：1003-5788
：43-1183/TS
：foodmm@ifoodmm.com
：0731-85258200
：410114
：湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号
食品与机械/Journal Food and Machinery北大核心CSCDCSTPCD
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。
收录年代
食品浪费治理的法律机制与实践
李燕253-253
营养与食品卫生学课程中的思政理念与实践
连立254-254
生鲜食品电商在数字经济中的高质量发展
肖博;王丽娜256-256
色彩美学在食品包装设计中的应用
刘芳;王江艳259-259
新商科"产教融合"视阈下食品产业人才培养模式的创新
范兴兵;李荣260-260
更正启事
《食品与机械》编辑部18-18
MgO-AC清净剂的制备及对糖汁的清净效果
唐婷范;李琦;陈金足;邓琳;李利军;程昊172-178
提取方法对慈姑淀粉品质的影响
戢得蓉;周婷婷;吴珊;段丽丽;王茹煜;乔明锋179-186
猪源肽的功能活性及其作用机制研究进展
陈茜;陈洪;葛羽茜;何小雨;方正锋187-196
植物精油的化学组成、功效及递送体系研究进展
黄佳琳;白卫东;刘功良;李湘銮;王敬源;王宏197-205