期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
影响果蔬贮运的生理问题综述
夏巧萍;蒋海燕;吕平;程建峰;孙斐1-6
紫薯、甘蔗复合保健酸奶的工艺研究
贾娟10-13
金银花薄荷复合饮料的工艺研究
李志成;吴澎;单长松14-16
简易方法制备复合蛋白酶样品
霍雨霞;萨玉龙;杨相政17-19
苹果渣中苹果多酚柱层析分离工艺研究
葛邦国;宋烨20-24
我国果蔬罐头出口遭遇强劲对手
中商情报网24
气相色谱法测定焙烤食品中脱氢乙酸
景赞;刘超25-27
UPLC-QTOF-MS技术分析马家柚果肉成分
万春鹏;周油涌;陈金印28-31
黄淮地区不同干用辣椒品种产量与抗病性的比较分析
窦娟32-34
巴西橙及浓缩汁市场预测
国际果蔬报道34