期刊信息/Journal information
中国食品添加剂和配料协会
齐庆中
月刊
1006-2513
11-3542/TS
additives1994@vip.126.com
010-59795833
100020
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
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中国食品添加剂/Journal China Food Additives北大核心CSTPCD
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单...展开全部>>
收录年代
母乳低聚糖LNnT和LNT的研究进展及法规市场情况概述
刘丹;孙柳;赵春华;王瑞妍230-240
普洱熟茶-荷叶速溶茶浸提工艺优化及其活性成分分析
王藤;赵明;李瑞明;董爱玲;何娅飞;马燕;李成华49-56
顶空固相微萃取气质联用研究菊苣各部位挥发性成分
程体艳;马凯;范秀章;何静;张振;韩永芬188-199
槐米的红外快速鉴别与总黄酮、总酚酸、还原糖含量测定
李秀清;纪宝玉;裴莉昕;何江龙;李盼盼;吴婉阁;陈随清;董诚明200-207
基于超快速电子鼻对生乳快速鉴别及应用
张琳;胡娅洁;康海龙;李慧;刘庆爽;喻东威;于敏;逯刚208-216
高效液相色谱法测定非变性Ⅱ型胶原蛋白含量的研究
周舒扬;查圣华;姜水红;张宏217-222
可食性膜复合天然保鲜剂在肉品保鲜中应用的研究进展
张紫欣;王瑶;赵雅宁;王琳琳;姜宝杰223-229
硅表面沉积均匀的银纳米粒子阵列制备及其在非食用色素SERS特征图谱中的应用研究
白帆;李少华;黄韵婷;庞黎明;潘媛;张林涛1-10
盐渍竹笋致腐细菌及相关天然抑菌剂价效分析
郑贻丹;周莺茹;何映;余依帆;邹成华;袁先铃11-19
动物性食品中盐酸多西环素残留量荧光检测方法研究
李月秋;田进禄;徐天佑;王燕;张智;邸科前20-27