期刊信息/Journal information
：中国食品添加剂和配料协会
：齐庆中
：月刊
：1006-2513
：11-3542/TS
：additives1994@vip.126.com
：010-59795833
：100020
：北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
中国食品添加剂/Journal China Food Additives北大核心CSTPCD
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单...展开全部>>
收录年份
菟丝草总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究
李珍;郝娟;李颖;王蕾;陈沫;P.81-87
马铃薯可溶性膳食纤维的提取工艺优化及功能活性分析
张莉;王建军;郭永福;陈瑞芳;何妍;周杰尚;P.43-53
替代流动相-液相色谱法测定虾油中偶氮类合成色素的一测多评研究
吕谦;兰波;P.102-109
抗性糊精的生理功能及食品应用研究
白何飞;曹建帮;宁占国;赵战利;李宁;周焕霞;王秋婷;高学秀;P.176-184
低热量天然甜味剂D-阿洛酮糖:代谢特性、食品应用与产业化发展
王志敏;高学秀;曹建帮;宁占国;李宁;周焕霞;赵战利;P.153-161
旋转黏度计测定特殊医学用途配方食品黏度的方法研究
常金良;廉贞霞;黄小静;徐志鹏;王骏;泮秋立;P.144-152
基于ZIF-8的分散固相萃取-液相色谱法测定香精香料中的香豆素与黄樟素
张珊珊;华睿;朱浩;李小斌;张增辉;蒋东来;P.135-143
HPLC同时测定西青果中六种活性成分的含量
扎克亚古丽·吾加买提;张海珊;王涵斌;蔡丽;郝娟;杨朝竣;P.129-134
离子色谱法测定乳蛋白深度水解配方食品中硝酸盐含量的方法优化
任佳影;程盼举;叶妍;李洁虹;陈文亮;P.123-128
膜技术驱动乳糖工程化制备的研究进展
杜学贤;吴迎乐;周义冉;胡海玥;汪建明;孙艳芳;闫建国;P.162-175