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功能糖类──异麦芽低聚糖

胡新平 张本山 杨连生 林勤宝

食品与发酵工业Issue(5)：P.70-72,3.
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食品与发酵工业Issue(5)：P.70-72,3.

功能糖类──异麦芽低聚糖

胡新平 1张本山 1杨连生 1林勤宝1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻化工研究所
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摘要

关键词

异麦芽低聚糖/异麦芽糖/功能糖类

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

胡新平,张本山,杨连生,林勤宝..功能糖类──异麦芽低聚糖[J].食品与发酵工业,1996,(5):P.70-72,3.

基金项目

广东省自然科学基金 （）

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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