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从酸乳清中制取异构乳糖的研究

郭新竹 林金资

食品科学1998，Vol.19Issue(10)：29-32,4.
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食品科学1998，Vol.19Issue(10)：29-32,4.

从酸乳清中制取异构乳糖的研究

郭新竹 1林金资1

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摘要

关键词

乳糖/异构乳糖/异构化/酸乳清

分类

轻工纺织

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郭新竹,林金资..从酸乳清中制取异构乳糖的研究[J].食品科学,1998,19(10):29-32,4.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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