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马蹄皮的抗菌作用研究

曾莹 胡璞 夏服宝

食品科学1996,Vol.17Issue(10):P.56-58,3.
食品科学1996,Vol.17Issue(10):P.56-58,3.

马蹄皮的抗菌作用研究

曾莹 1胡璞 1夏服宝1

作者信息

  • 1. 湖北工学院
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摘要

关键词

马蹄皮/抗菌效力/食品天然防腐剂/食品添加剂

分类

轻工纺织

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曾莹,胡璞,夏服宝..马蹄皮的抗菌作用研究[J].食品科学,1996,17(10):P.56-58,3.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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