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黑曲霉固态发酵淀粉渣生产木聚糖酶

孔健 马桂荣

食品与发酵工业Issue(3)：13-16,4.
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食品与发酵工业Issue(3)：13-16,4.

黑曲霉固态发酵淀粉渣生产木聚糖酶

孔健 1马桂荣1

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摘要

关键词

淀粉渣/木聚糖酶/固态发酵/黑曲霉

分类

化学化工

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孔健,马桂荣..黑曲霉固态发酵淀粉渣生产木聚糖酶[J].食品与发酵工业,1992,(3):13-16,4.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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