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豆乳冰淇淋生产工艺的探讨

谢继志 杨会军

食品与发酵工业Issue(3)：47-50,31,5.
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食品与发酵工业Issue(3)：47-50,31,5.

豆乳冰淇淋生产工艺的探讨

谢继志 1杨会军1

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摘要

关键词

豆乳/冰淇淋/工艺

分类

轻工纺织

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谢继志,杨会军..豆乳冰淇淋生产工艺的探讨[J].食品与发酵工业,1992,(3):47-50,31,5.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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