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罗望子的研究：罗望子种子多糖的提取及其流变性质的研究

刘婉乔 邓瑞君

食品与发酵工业Issue(6)：1-7,7.
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食品与发酵工业Issue(6)：1-7,7.

罗望子的研究：罗望子种子多糖的提取及其流变性质的研究

刘婉乔 1邓瑞君1

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摘要

关键词

流变性质/罗望子/种子多糖

分类

轻工纺织

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刘婉乔,邓瑞君..罗望子的研究：罗望子种子多糖的提取及其流变性质的研究[J].食品与发酵工业,1992,(6):1-7,7.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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