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黑醋栗果汁加工新工艺的研究

孔庆学 薛景珍 宁伟 李杰

沈阳农业大学学报1996，Vol.27Issue(1)：P.50-54,5.
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沈阳农业大学学报1996，Vol.27Issue(1)：P.50-54,5.

黑醋栗果汁加工新工艺的研究

孔庆学 1薛景珍 1宁伟 1李杰1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食工系,沈阳农业大学
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摘要

关键词

黑醋栗/果醪/果汁/非酶法/沉淀/出汁率

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孔庆学,薛景珍,宁伟,李杰..黑醋栗果汁加工新工艺的研究[J].沈阳农业大学学报,1996,27(1):P.50-54,5.

沈阳农业大学学报

OACSCD

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