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脱水蔬菜面包的研究

李次力 韩修林 孙宇霞

食品科学1999，Vol.20Issue(2)：P.73-74,2.
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食品科学1999，Vol.20Issue(2)：P.73-74,2.

脱水蔬菜面包的研究

李次力 1韩修林 1孙宇霞1

作者信息

  • 1. 黑龙江商学院食品工程系,150076
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摘要

关键词

脱水蔬菜面包/面包/营养/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李次力,韩修林,孙宇霞..脱水蔬菜面包的研究[J].食品科学,1999,20(2):P.73-74,2.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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