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山楂色素稳定性的研究

林维宣 邱新国 杨红

食品科学Issue(11)：P.5-10,6.
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食品科学Issue(11)：P.5-10,6.

山楂色素稳定性的研究

林维宣 1邱新国 1杨红1

作者信息

  • 1. 大连轻工业学院,116001
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摘要

关键词

山楂/食用色素/稳定性/天然色素

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林维宣,邱新国,杨红..山楂色素稳定性的研究[J].食品科学,1992,(11):P.5-10,6.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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