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方便芹菜食品的加工技术

谢元 蒋中香

食品与机械Issue(3)：P.22-22,1.
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食品与机械Issue(3)：P.22-22,1.

方便芹菜食品的加工技术

谢元 1蒋中香1

作者信息

  • 1. 湖南省轻工研究所,长沙市410007
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摘要

关键词

芹菜/即食蔬菜/护绿/保脆/工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

谢元,蒋中香..方便芹菜食品的加工技术[J].食品与机械,1997,(3):P.22-22,1.

食品与机械

1003-5788

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