期刊信息/Journal information
长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
朱蓓薇
月刊
1003-5788
43-1183/TS
foodmm@ifoodmm.com
0731-85258200
410114
湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号
0
0
食品与机械/Journal Food and Machinery北大核心CSCDCSTPCD
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。
收录年代
超声辅助离子液体和酶解法提取鸡枞菌多酚及其抗氧化性研究
贾庆超;P.161-169
电子鼻和电子舌结合LSTM-AM-M1DCNN检测枸杞产地
马泽亮;刘雅倩;程琦峰;王萍萍;杨甜星;杜岗;P.51-58
基于乡村振兴的绿色食品产业现代服务
欧阳志政;P.249-249
洛神花花青素提取工艺优化及性质研究
吕晨鑫;李杨心慧;杨晋一;耿珑瑶;张振;P.32-42
食品科技领域英语教学模式的创新探索与实践
杜秀红;王保云;P.246-247
桑叶黄酮酶解产物对利血平诱导斑马鱼抑郁的改善作用
郑萱;吕允珂;周春伶;张菊;王明雪;崔施展;贾东升;P.118-128
复热方式对车前子壳粉—未漂洗鱼糜凝胶薄饼品质特性的影响
杨菁;郑万源;仪淑敏;励建荣;刘英丽;P.2-8
从理论到实践:食品工厂空间设计的多角度考量与趋势探究
张晓慧;林慧霞;P.250-251
中小学生健康饮食的教育与实践
刘玉肖;P.248-248
营养米制品加工新技术研究进展及产业现状
丁俭;李玉鹏;钱明继;金征宇;林亲录;崔波;赖夏荣;韦锦福;方勇;P.225-231