期刊信息/Journal information
：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
：朱蓓薇
：月刊
：1003-5788
：43-1183/TS
：foodmm@ifoodmm.com
：0731-85258200
：410114
：湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号
食品与机械/Journal Food and Machinery北大核心CSCDCSTPCD
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。
收录年代
2026年01期Issue 01,2026
红外图像识别技术在食品工业中的实践应用
于欣249-249
食品工业高质量发展的治理逻辑
张雅雯250-250
大数据时代生鲜农产品电商物流现状与优化路径
王林252-252
食品包装设计理论与美术创意应用研究
杜鹏253-254
绿色健康休闲食品产业现状分析及营销创新路径
胡杏菁255-255
华夏饮食文明的丝路跨文化传播路径探析
陈旦256-256
草原题材油画在蒙古族特色食品包装设计中的应用研究
苗晓艺257-258
食品安全法律监管的逻辑演进与路径创新
傅卫卫259-260
减肥食品中酚丁类化合物筛查与质谱裂解规律
李晓芹;王伟;张玲;曹叶中;丁洪流43-49
略阳乌鸡低聚肽制备工艺优化及抗氧化活性研究
张馨月;陈锐;陈黎维;李海成130-138