食品与机械2026，Vol.42Issue(7)：P.60-67,8.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2025.81173
基于气相色谱—化学计量学的油茶籽油真伪鉴别
摘要
关键词
油茶籽油/真实性鉴别/气相色谱/脂肪酸组成/化学计量学分类
化学化工引用本文复制引用
李婧妍,李琴,韩波,张瑞雪..基于气相色谱—化学计量学的油茶籽油真伪鉴别[J].食品与机械,2026,42(7):P.60-67,8.基金项目
陕西省重点研发计划项目(编号:2023-YBNY-191)。 （编号:2023-YBNY-191）
