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快餐企业的工艺设计基础

杨铭铎 喻宗鑫

食品科学1999，Vol.20Issue(4)：P.58-59,2.
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食品科学1999，Vol.20Issue(4)：P.58-59,2.

快餐企业的工艺设计基础

杨铭铎 1喻宗鑫2

作者信息

  • 1. 黑龙江商学院,150076
  • 2. 武钢集团天宝厨房设备公司
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摘要

关键词

快餐企业/快餐业/工艺设计

分类

管理科学

引用本文复制引用

杨铭铎,喻宗鑫..快餐企业的工艺设计基础[J].食品科学,1999,20(4):P.58-59,2.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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