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硅锑钼杂多酸光度法测定蔬菜中的抗坏血酸

尹红 黄诚

食品与发酵工业Issue(2)：P.41-43,3.
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食品与发酵工业Issue(2)：P.41-43,3.

硅锑钼杂多酸光度法测定蔬菜中的抗坏血酸

尹红 1黄诚1

作者信息

  • 1. 吉首大学化学系
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摘要

关键词

蔬菜/维生素C/测定/硅锑钼杂多酸/光度法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

尹红,黄诚..硅锑钼杂多酸光度法测定蔬菜中的抗坏血酸[J].食品与发酵工业,1996,(2):P.41-43,3.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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