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果肉型饮料中常用稳定剂特性研究

谭锋 孙蓉芳

食品与机械Issue(2)：18-20,3.
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食品与机械Issue(2)：18-20,3.

果肉型饮料中常用稳定剂特性研究

谭锋 1孙蓉芳1

作者信息

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摘要

关键词

果肉饮料/稳定剂/特性/饮料

分类

轻工纺织

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谭锋,孙蓉芳..果肉型饮料中常用稳定剂特性研究[J].食品与机械,1996,(2):18-20,3.

食品与机械

1003-5788

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