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新型牛肉干的制备

鲁晓翔

肉类研究Issue(1)：41,50,2.
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肉类研究Issue(1)：41,50,2.

新型牛肉干的制备

鲁晓翔1

作者信息

  • 1. 天津商学院食品系
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摘要

关键词

牛肉干/工艺/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

鲁晓翔..新型牛肉干的制备[J].肉类研究,1997,(1):41,50,2.

肉类研究

1001-8123

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